디제의 애니와 영화 이야기

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첫 도전 니쿠자가! 그리고 두찌의 반응 일상의 단상

일본 영화나 드라마에 심심치 않게 등장하는 니쿠자가를 처음 만들어봤습니다. 가정요리라 일본을 여행해도 식당에서 돈주고 사먹을 수 없었기에 결국 직접 만들어 먹는 방법 밖에는 없었습니다.

감자와 양파, 마늘 다진 것을 기름에 볶은 뒤, 간장, 설탕, 가츠오부시 국물을 넣고 졸였습니다. 감자가 다 익은 후 소고기를 넣어 익혀 니쿠자가 완성! 차가운 늦가을 날씨에 따뜻한 밥에 비벼 먹으면 맛있습니다.

...그리고 니쿠자가가 사라진 빈 식탁에서 냄새만을 음미하는 두찌.

http://twitter.com/tominodijeh

덧글

  • 알렉세이 2013/11/15 23:02 #

    두찌 : 넌 내게 냄새를 줬어냥.
  • 2013/11/16 00:24 #

    오오...
    간만에 보는 니쿠쟈가...반갑네요 맛있겠어요
  • 애쉬 2013/11/17 23:26 #

    영국의 스튜, 극동 아시아의 밥 반찬이 되다.

    두찌는 간장과 가츠오부시향 사이에 숨은 감자와 쇠고기 냄새를 뭐라고 생각할까요? 짜다고? 콤콤하다고?
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